* ~ oUr fIrSt tRy ---> 蒸饼干糕 ~ *

突然想起小时候妈妈做的饼干糕，记忆中的饼干糕很美味,

昨天跟老公提起，老公说，上网找recipe去 ！(开心） ~

 

根据网上所拿到到的recipe, 当当当，我们第一次尝试的饼干糕出炉啦 ~

虽然卖相有待改进，但跟我小时候吃的味道是一样的噢 ^ ^

 

 

中间的那层我用的是milo粉，我相信如果是用可可粉，层次会更分明 ！

 

为了方便以后从做这饼干糕不用再找recipe, 我决定把网上得到的recipe记录在这 ^^

 

材料：

 

6粒鸡蛋

250g 牛油

200g 幼糖

300g 苏打饼 （打碎成粉）

20g 可可粉 / milo

 

做法： 
 

1）将牛油和糖打至松发。

2）逐粒加入6粒鸡蛋打均，过后再加入苏打饼碎拌均。

3）把面糊分成三份，其中一份加入可可粉/milo 搅均备用。

4） 在要蒸面糊的碗里，四面都涂上牛油，那样蒸好的饼干糕会更容易取出。

5）一层一层蒸。第一层用大火蒸原味的面糊10-15分钟，取出，用叉刺进蒸好的面糊几次。

6）放第二层，是可可味道的面糊，也是大火蒸10-15分钟，一样， 用叉刺进蒸好的面糊几次。

7） 倒入最后一层面糊后大火在蒸25-30分钟或至蛋糕完全熟透，即可取出，待凉，切块享用。

这美味的饼干糕就是我接下来几天的早餐啦~刚好解决了我每天不懂早餐要吃什么的烦恼 ^^